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2009年1月29日 (木)

お久しぶりです

とくに休暇を取っていたわけではなくて、至って普通に営業してましたが、ブログ始めて以来最悪に体調が悪いのがしばらく続いてまして、パソコンに向かう気力すらありませんでした

ど~も、僕です

ちなみに、インフルエンザでもなく、風邪の諸症状も全くなく、高熱と微熱を何日も何日も繰り返すという体験をしたことはありますでしょうか?原因が分からないから「とりあえず解熱剤出しときます」的な医療もなんだか悲しいものがあります

過度な疲労とストレスじゃない?

というのが一般の見解らしいですよ(笑)みんな冷てぇぇぇ

 

話は変わって、世の中不景気不景気と騒いではおりますが、飲食業も当然の如くやばいところに入っているわけで…というわけで、私は考えました

題して

 

『せか簡易化計画』

 

まんまですね、はい

簡単に言うと、新しいせかstyleを探そうという何とも勝手な計画なわけですが…

モノももう少し減らして、こだわろうかな~なんて思ったりしてます

また立案決まり次第アップします。企画も募集中で

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2009年1月23日 (金)

タン♪

最近めちゃくちゃインフルエンザが流行ってるようですね皆さん、マジ気をつけましょう

ど~も、僕です

久しぶりにタン刺し用のタンを入荷予定濃いめの日本酒とどうぞ

ちょうど新酒の時期、来月号の男性(ジェントルマン)誌はこぞって日本酒特集を組むはず…今年のオススメは何かめっちゃ気になるところですまぁ要所要所は抑えてあるわけですけどね

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2009年1月21日 (水)

ごく当たり前の事なんですが…

今朝、寝起き時にふと思いました

ど~も、僕です

せか、色んな方々に応援していただいてるわけですが、まず、自分自身が一番のお店のファンにならないといけないなぁって、思ったわけです好きとかじゃなくて、ファンね

ものすごく当たり前の事で、ものすごく自然なことで、ものすごく簡単なことなんだけども…

本当は一番難しいこと

しばらくはコレを目標に頑張ろう

27歳…今更まだこんなこと考えてるんだと思うと少し情けなくなる

 

告知:日本酒を広めよう&日本酒を飲もうって感じでネタ作りますよろしく

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2009年1月20日 (火)

Bisutoro~ん

最近ビストロ化?が進むせか…

ど~も、僕です

「じゃ、何か」というオーダーとか、何気にオーダーメイドちっくになってます(笑)

まぁ余裕がある時ならよろしいんですけどね…まぁこれも一つの勉強ということで

限定で「今日のせか丼」とか作っちゃおうかなって思ったり

まぁそういう風に考えていくと、飲食店の中身って無限に広がっていくんだなって思うでありますまぁ一般の居酒屋がどこまでこういうのが世論に受け入れられるかって、結構ビミョーなとこですけども…まぁね、せかイズムってのもこれから少しずつ作っていこうかしらね

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2009年1月19日 (月)

お勉強

百聞は一見に如かず

ど~も、僕です

というわけでたくさんお勉強?してきました今後に生かせるように頑張ろうたぶん…生かせるはず

というわけで何か新メニューでも考えようかなぁ

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2009年1月18日 (日)

HappyBirthdayまぁくん

まぁくん、誕生日おめでとう素敵な一年になるといいね

ど~も、僕です

午前0時に、その時点でいるお客さん達と無理矢理バースデーパーティーを開催しちゃいましたなんて迷惑な企画なんでしょう…なにはともあれ良い歳の取り方をして欲しいと、店主として思うであります

今日は初の定休日というわけで、居酒屋研究でもしてこようと思います

ちゃお

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2009年1月16日 (金)

覚えておいてね♪

1月18日(日)はうちのまぁくんの誕生日です残念なことに当日は定休日のため、休みなんですが、プレゼントがある方は金曜日、土曜日はまぁくん居ますので渡してあげてください

ど~も、僕です

あまりにも寒い…嫁いで行ったステップワゴンのフロントガラスが気になってしまうぐらいの寒さです

最近、寒いからか、熱燗めっちゃ出ますね最近は期間限定で石狩漬けとかも置いてあるんで、燗にはピッタリかと思います今日はカワハギもおりますんで、刺身とか焼いたりしてもオッケーかもね

寒さに負けずに今日も頑張ろう

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2009年1月15日 (木)

落ち着いた営業日に…

「なんとなく」って大事なんだね

ど~も、僕です

大沢野の母と婦中の兄との熱烈トークが面白かった昨日色々お勉強になりましたそれと同時にまた考えることもたくさん増えました(笑)

少しずつ整理していこう

頑張れ、自分

 

そして、とりあえずの定休日が決まりました基本第一、第三の日曜日で、必要な休日はまた別途頂くことになると思いますこの休みが色んな意味で有効になるように使えるように努めますよろしくお願いします

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2009年1月14日 (水)

シゴト

比較的落ち着くこの時期にはいろいろなことを考えます

ど~も、僕です

午前中から税理士さんとこ行って、でちょっと雑談してましただいたい話すことと言えば基本的にはお仕事の話になるんだけども、ちょっとした瞬間、師から言われた言葉をふと思い出したわけで

「お金をもうけるためだけに何も考えずにやってるのはただの作業、自分にしか出来ないことを考えてやってるのが仕事。だからお前は仕事をやれ」と

う~ん…

何年か前にブログにも一度書いてるはずなんだけどねでも人って忘れてしまうんだよね

それにしても深いよなぁもっと歳取ったら、もっとこの言葉の本当の意味が分かってくるのかなぁ

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2009年1月13日 (火)

営業再開

大丈夫です生きてます

ど~も、小塚です

本日より営業再開あまり家に引きこもりすぎると色々考えすぎるということが判明

まぁそれが人間ってやつなんかな

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2009年1月12日 (月)

本日休業します

寒さのせいか発熱しているため、本日はお店を休業させていただきます

ご迷惑をおかけしますが宜しくお願いしますm(_ _)m

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2009年1月11日 (日)

ここ最近のこと?

昨年12月28日からの疲れを未だに引きずってます(苦笑)

ど~も、小塚です

いたって普通に仕事してるここ最近ですが、やる気のない寒気のおかげもあって、一月中旬にしては至って日常に近い毎日です

ちこっとビックリしたニュースが、英王室御用達の高級食器『ウェッジ ウッド』が破綻したという話今ではブランド業界もヤバイと聞くしね~…先行き不透明

ヨーロッパのブランド品の七割以上が日本で消費されるという今、日本人が下手にブランドもののバックやアクセサリー等を買わなくなれば、もっと日本国内でお金回ると思うんだけどと…かなり昔から思ってましたが、現実はブランド離れも極端に増えているようで個人的にはとても良い事だと思っています

っていうより、今こそ多少お金持ってる人達がお金使って消費を増やさなければ、日本は本当に終わってしまうと思うのですけどあまりにも世界恐慌とか言い過ぎて過敏になりすぎているように思えます極端に言えば、このままデノミとか預金差し押さえされるよりは使った方が世の為になり、且つ自分にもモノは残るということでお金を回してこその経済だ!!!

まぁそんなこんなで激動の一年の始まり、あまり良いニュースはないですね

 

P.S. ゆうや君、コメントありがとう

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2009年1月 9日 (金)

ブログについて

先日、どうしてブログを続けられるのか、何故やってるのかという質問を頂きました

今日久々に更新したわけですが…最近サボリがちですねヤバイヤバイ

本来は前の勤め先において「いかに自分を売っていくか」というコンセプトのもと、ネタの一つとして始めて、日本酒好きだったこともあって、飲んだお酒を独断と偏見で勝手にコメントするという無理矢理な日記みたいな感じからのスタートが、さすがに毎日違うお酒を飲むのもいろんな意味で無理なんで普段の日記も取り入れていったわけですが…だんだんエスカレートしていった結果が今のカタチになったわけです

エゴの塊日記やね(笑)

今では普通に書きたいことや倫理観、恋愛感、悩み、特定の人へのメッセージまで書くようになったこのブログ、僕的には一つの遺書だと思っています

だから嘘は書かない、誹謗や中傷も書かない、政治は批判するけど……

書きたくても書けないこともたくさんあるけど、それはしょうがないとして、僕に何かあったとしても自身に何かしらの意志はあったことだけは家族や身近な方々に少しでも分かってもらえたらな~と

まぁそんな感じなんですけどね

ちょっとマジメに書き過ぎました(笑)

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2009年1月 6日 (火)

秩序ということで

きたじまぁさんのコメントにもあるように、僕自身の店主の自覚があまりにもなかったのが一番の原因であります。

本当に申し訳ありませんでしたm(_ _)m

秩序、もっと考えていかなければいけないことがたくさんあるのは重々承知しております健全性を保つためにも、馴れ合いで済まされそうなワガママ行為やKY行為があった場合、徹底して言うように且つ止めさせるように心がけていきたいと思います

これからもご指導の程よろしくお願いしますm(_ _)m

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歴史の授業(戦争と経済について)

昨日、国会中継がされなかったのが気に入らない…

ど~も、小塚です

昨夜は山室の父の歴史の授業が繰り広げられてました(笑)なかなかマニアックな、且つコアな部分がありまして、一般的な歴史の授業しか受講していない僕にはとてもとても難しい話でもありましたたぶん6割くらいかな…(苦笑)これは一度、有志を集めて、かの有名な「真剣10代シャベリ場」みたいな場を作ってみてもいいのではないかと思うくらいにみんなの意見、見解、そして授業そのものの中で討論してみたいものです

 

でも、僕達は戦争を知らないわけで。

戦争をしてはいけないという事を教わって、

そして、ただ平和と幸せを願っている。

 

そんな人間だったりするのが現実の僕(僕達?)だったりするのさシンプル過ぎるかもしれないけど、幻想かもしれないんだけど、ただそれだけを願っている無力な生物なのかもしれないんだけど、一番大切だと思うから

アメリカがどうとか現実はそうなんかもしれんけど、唯一の被爆国であり、複雑な敗戦処理をされたこの国でも、平和を願うキモチは国民皆一緒だと思うから、世界の中でも日本だけは平和を謳える国になって欲しいと思います

でもいつか…守るために戦わなきゃいけない日が来てしまうのかな…。

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2009年1月 5日 (月)

日常

お久~な感じでの更新になります

ど~も、小塚です

ようやく日常が戻りつつあるわけで、それだけでなんとなく嬉しく思ったりしちゃいますちなみに、未だに休日が決まってないのが難点として残っております(苦笑)ここも少しずつ解決させていかなくては

せからしやのホームページが出来ました

sekarashiya.comで出ますので宜しくお願いしますあと、ホームページ等でのご意見ご感想もお待ちしておりますので、個人ケータイでもmixiでもブログのコメでもなんでも活用してお聞かせ願います

それでは、仕事始めの方も多いとは思いますが、皆さん頑張りましょう

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2009年1月 1日 (木)

あけましておめでとうございます♪

というわけで、元旦は休ませていただいております

ど~も、小塚こと、僕です

とうとう来ました2009年かといって何が急に変わるわけでもないですが、相変わらずかなり寝ておりません(笑)今朝すでに初詣も済ませて、ただいま事務作業の合間だったりしてます

今年の抱負ってほどでもないんですが、今年はもっとちゃんと休みを取って、余裕を持って仕事をしていこうかと思います。その理由…

① ここ一年でおもいきり老けた(らしい)

「とにかくやる」みたいな惰性的な考え方はやめて、意味のある仕事をすべきだということでいつも疲れた顔してるよりは、心から笑顔でいれる人間になりたいって思ったからみんなに心配されながら仕事しているのは、自営のくせに…って、なんかダメだと思ったのでもともと身体も強い方でもないしね

② 人は人との関わりを持って成長する

いつも仕事ばっかなんで、人付き合いとかとてもとても悪くなってる現状プライベートもないんじゃなんにも出来ないし、同じ空間にずっといても刺激がないので感性が磨かれないわけでもともとそんなに感性がある方でもないんだけどね(笑)人との関わりが刺激になるのはものすごい実感してるんで、今しか出来ないことでもどんどんやって、人と知り合っていくことを進んでやっていこうかと思います

 

そんな感じで、山室の父の影響はかなり大きいんだけど、勉強不足な僕自身がこれからもっと成長出来ると信じて決めたことです皆様にはいつもいつも迷惑掛けて、さらに迷惑掛けることになりますが、本年もよろしくお願いしますm(_ _)m

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