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2011年1月28日 (金)

スクープ!せからしやは3年以上前から現流行の先読みをしていた???

ちまたでは昨年よりAKB48をキッカケに「○○48」とかいうのが流行していますが…

 

せからしや…

 

sekarashiya…

 

sekara  shiya …

 

sekara  48(しや)…

 

sekara48

 

略して SKR48

 

となるではないか(笑)

 

…というわけで、今後はSKR48として活動して…いくのか!?

 

乞うご期待

 

 

…な~んちってね

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2011年1月27日 (木)

せか情報:新酒だ~!

ど~も、本気!根気!ともき!CEO遠藤です

熱かった日韓戦から一夜明けて、猿まねが物議をかもし、今日にはお昼のトップニュースになっている…

なんて平和な国なんだろうって思う

 

さて、新酒入荷です

2011_003

左から「一白水成 純米吟醸袋吊り無ろ過生原酒」(秋田県)、「松の壽 純米吟醸かすみ酒 無ろ過生原酒」(栃木県)、「旭興 特別純米 直汲み生原酒」(栃木県)です

 

「一白水成 純米吟醸袋吊り無ろ過生原酒」、基本フルーティー系な一白水成ですが今回は少し辛めというか、シャープな感じですあいかわらずキレが良い、そしてほんのりフルーティーって感じ空けて少し経過したので、荒さも取れて今からが飲み頃だと思いますぜひ

 

「松の壽 純米吟醸かすみ酒 無ろ過生原酒」、え~…正直、今まで色んなお酒を扱ってきましたが、その中でも一風変わったお酒です山廃っぽいけど山廃ではなく、辛口かと言われると辛口でもなく…少し面白いクセのあるお酒ですキレは良いですただ、味は濃い目なので、少しクセのある料理とか肉系とかと合わせた方が良さそうです

 

「旭興 特別純米 直汲み生原酒」、え~、簡単に言いますと、飲み易すぎて危険です生原酒だけど辛口でキレがよいでも少し温度上げると、ほんのり米の旨み?甘み?が出てきます白身系やカキ系とかと合わせた方が良いかも

 

そんなこんなで、少しずつ見たこともないような日本酒にも手を出していってる自店せからしやです

ぜひご賞味あれ

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2011年1月22日 (土)

Hey和

神は僕らを試し問うのさ

 

罪を 過ちを 歴史は繰り返す

 

癒えることなく 残る傷跡

 

決して忘れずに 僕ら生きる

 

人は何故にこんなにも苦しみを抱き

 

全てを奪う争いは今もまだ止まない

 

子供たちの笑い声 未来を写す瞳

 

重ねた手と手を かけがえのない日々

 

愛しい…    (詞・北川悠仁)

 

 

 

ど~も、本気!根気!ともき!CEO遠藤です

僕としたことが、発売日を一週間間違ってまして、ゆずの新曲『Hey和』をようやく昨夜ゲットして来ました

ゆず『Hey和』PV http://www.youtube.com/watch?v=GuQYAu-ppis

久しくスローテンポな…あまりサウンドはゆずっぽくないような…(苦笑)

でも、歌詞すごい好き

最近の悠さまはジョン街道まっしぐらです

ツアーももうすぐかぁ

行きたいなぁ

 

P.S 悠さま、『Hey和』で久しぶりにJ-160Eを使っておりますなんか嬉しい

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2011年1月20日 (木)

営業再開

ど~も、本気!根気!ともき!CEO遠藤です

そんなわけで、どうにかトラブルも解消し、昨日より営業を再開してます

皆さん、ご迷惑をおかけして申し訳ありませんでした

ぶっちゃけ、普通に仕事が出来るありがたさというのを一番感じた3日間でした

さぁ今日もがんばってこう

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2011年1月19日 (水)

私の事件簿2

ど~も、本気!根気!ともき!CEO遠藤です

 

事件は、突然起こるものです

 

昨日、仕込みをしようとしたところ、店に異変が…

 

排水が…詰まった…

 

即座に頼れるF木さんに連絡

色々試してはみるものの上手くいかず、ワイヤーを入れることに

 

色んな試行錯誤を繰り返し…

作業開始から6時間半、時計は午前2時半、ようやく通りました

F木さん、本当にありがとう

諦めないことの大切さ、頼れる仲間がいることを実感させてもらいました

 

そして今日は、もう一つの問題箇所であるシンクと排水へのコネクト部分を修繕中

今日初めて会ったテンポスのメンテの人をさらってきてます(笑)

 

たくさんの方々に迷惑をかけてしまった申し訳なさと、協力してくれる仲間、心配してくれる仲間のありがたさに自分自身なんだか言葉に出来ないような難しい気持ちです

  

 

そして、排水事件がこれで2度目になってしまったこともあり、僕自身、何かしらの決断を下さないといけないと思っております

イチ経営者として、イチ商売人として、イチ人として、一番良い答えを出せるように…努めていこうと思います

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2011年1月18日 (火)

私の事件簿

ど~も、本気!根気!ともき!CEO遠藤です

 

事件は…突然起こるものです

 

日曜、店に入り仕込みをしようとしたところ…事件が…

『水が出ない…』

水道管が凍結してしまいました即、水道工事の資格を持っているらしい隣のお寿司屋さんに助けを求め、どうにか事なきを得ました

凍結場所、メーターのところ…

初めての経験でビックリしました市内、しかも街中でも凍結するんですね

人間、いつも通りのことがいつも通りじゃなくなった時、一瞬、何が何だか分からなくなってしまいます

『真っ白』ってこんな感じなんだという事を知りました

 

 

 

 

事件は…突然起こるものです

 

月曜、久しくお休みを頂きました雪掻きををしていたら…

『ボキっ

っと、スコップの棒と乗せるところの繋ぎ目からおもいっきり折れてしまいました

あんなに太い棒なのに…

水を含んだ雪とは意外と重いことを知りました

 

 

 

事件は…突然起こるものです

 

月曜夜、飲みまして、代行で帰宅の途中、車が……

僕の愛車ジョニーが一週間ばかし入院となってしまいました

代車がインサイトだったからまだ良かったけど

どうやら豪雪と凍結で事故が多発してるらしく、もう一時間ほど車屋さんに電話するのが遅かったら代車がなくなってたらしい

やはり、物事は早めに手を打っておくのが良いということを実感しました

 

 

 

皆さんも気をつけましょう

そんな僕の今年のおみくじは大吉だったんですが…(苦笑)

 

 

P.S 今日はうちのバイトのまぁくんの誕生日です

Happy Birthday

ちなみに、昨日だと思っててメールしたけど、本人から『明日です』と普通に返ってきてしまいました

まぁくんよ、ダメ店主ですまん

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2011年1月11日 (火)

せか情報:新酒入荷

ど~も、本気!根気!ともき!CEO遠藤です

たまたま九州的な話になり…ストックを一本出しました

2011_002

「鍋島 中汲み純米吟醸無ろ過生原酒 New Moon」(佐賀県)です

今、男性誌?『danchu』でも有名な鍋島です

この「鍋島New Moon」、めちゃくちゃキレキレです香りフルーティーで易しい飲み口、スッと消えるキレの良いお酒です危険度MAX(笑)飲み過ぎ注意のお酒です

白身系の刺身と合わせるのがオススメですね

一本しか入荷してないので、お早めに

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2011年1月10日 (月)

友達の唄

髪の毛切りたい…

ど~も、本気!根気!ともき!CEO遠藤です

 

年末年始近辺とか、お盆近辺とか、県外組だったり、長期休暇中だったりと久しぶりに見る顔が多かったりします

「結婚おめでとう」がもう一年前だったり、「子供生まれたんだよね」から一年超えてたり、なんだか時間の流れがとても早く感じられるようになってしまいました

そんな僕はまだギリギリ20代ではありますが、「これからもっと早くなるよ~」という諸先輩方からのお言葉が少しずつ実感に変わりつつあり、とても痛々しく感じられます(笑)

 

そんな時の流れを感じさせてもらいながらも、節目節目に報告だったり、顔を見せに来てくれる友達にとてもありがたみや温かみを感じます

そしてその瞬間だけは昔に戻れます

歳を追うごとに、話す内容がだんだんとオッサンくさくなったりオバサンくさくなったりはしてるけど、皆、いつまでも変わらずに友達でいて欲しいと思った2011年の初春近辺でした

さぁ今日も一日頑張ろう

 

 

P.S マグビー残り21本になりました。

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2011年1月 9日 (日)

せからしや商品開発部発足?

ど~も、本気!根気!ともき!CEO遠藤です

 

『ラーメンないが?』という言葉…

 

ある意味せかではタブーというか、知る人ぞ知る単語ではございますが、この度、なんとなく作ってみた(笑)

とんこつ醤油系ではなく、鶏がら塩だけども…

ドンっとな

2011_001

シンプルに、チャーシュー、メンマ、ネギのみのトッピングなのだけども、こんな感じですかね

まぁ、普通にラーメンです(笑)

ちなみにこのラーメンは恩師から教わりました

本来は鶏チャーシューを使うんですが、お肉屋さんが豚チャーシューを安くしてくれたので、それを使わせて頂きました

商品化の予定はありませんが、たまに出すこともあるかもしれないですね

 

予定は未定で

 

P.S マグビー2010、残り22本です

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2011年1月 8日 (土)

マグビー再襲来!

ど~も、本気!根気!ともき!CEO遠藤です

突然の話なんですが…

地ビールのオオヤブラッスリーさん(婦中)のビール、2010年度最後分のマグビーをゲットしました

24本限定!

実際僕の飲む分を差し引くと…

ん~本(濁してみる)

早いもの勝ちです

 

そんな感じでフルーティーな地ビールに合わせて、私、用意しました

 

辛口ウィンナー

チョリソーではなく、ウィンナーです

ちなみに、雰囲気的にこんな感じになります

ドンっと

2011

そんなわけで、軽い晩酌、いかがでしょうか??

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2011年1月 7日 (金)

せか情報:新酒入荷どすぇ

ど~も、本気!根気!ともき!CEO遠藤です

今年一発目、新酒入荷情報

2010_014 え~、とりあえず左から、「上喜元 特別純米生酒 山田錦」(山形県)、「朝日山 元旦しぼり生2011」(新潟県)、です

「上喜元 特別純米生酒 山田錦」、お約束に近いフルーティー系の上喜元です今回は南砺産五百万石か山田錦とどちらにするか迷ったわけですが、酒屋さんのオススメもあり、山田錦を選んでみましたやはり、易しく、フルーティーで飲み口が良いお酒ですたまには上喜元で上機嫌になってみては?(笑)

「朝日山 元旦しぼり生2011」、うさピョンがラベルに書かれてますここしばらく連続で思うのが、朝日酒造のすごさ正直、朝日酒造ナメてましたごめんなさいこれは、マジ美味い味は濃い目で重たい感じはあるけれど、それは米の旨みが凝縮されてるのだと感じさせてくれるし、濃いくせにキレが良い力強く、バランス最高香りはフルーティー系だけど甘いお酒ではなく、旨い酒です是非、在庫があるうちにご賞味頂きたいです

 

新年が明けましたが、周りからあまり良い話を聞いてません

政治が悪いのか…世の中が悪いのか…自分自身が悪いのか…正直分かりませんが

まぁ雪が降って冬到来ということもありますが、止まない雨(雪)はないし、冬の寒さが春の暖かさを感じさせてくれるわけで、とりあえず前向きに頑張っていきましょう

動けば変わる(byうちの恩師)

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2011年1月 3日 (月)

あけましておめでとうございます

本日3日より営業開始

ど~も、本気!根気!ともき!CEO遠藤です

気が付けば2011年です

そして、もう3日です(笑)

 

2011年、卯年は飛躍の年です

ピョンピョンと難題という壁を飛び越えていきましょう

そして新しい何かを見付けよう

 

本年もよろしくお願いします

 

P.S 今年一発目のお酒が今日入荷します朝日山の元旦しぼり…うふ楽しみだなぁ

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